Семена льна оказывают антибактериальное, противовирусное и антиоксидантное действие. Витамины группы В ускоряют метаболизм, снижают уровень жировой прослойки (рекомендуются людям с ожирением). Магний отвечает за рост костей и работу сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление. Льняное семя — отличный помощник при лечении дыхательной системы. Фосфор влияет на работу головного мозга и нервной системы, на кислотно-щелочной баланс. Медь участвует в обмене жиров и углеводов. Омега-3, которую называют природным эликсиром молодости, снижает уровень холестерина в крови, усиливает действие инсулина и защищает организм от возникновения и развития диабета, способствует возвращению «молодости кожи». Лён выводит шлаки и токсины из организма, улучшает общее самочувствие, повышают иммунитет.
Способ употребления: вкусная и ценная добавка для приготовления любых фруктовых и овощных салатов, в готовые каши, картофельное пюре, в готовые первые и вторые блюда, в мучные изделия при выпечке, как заменитель яиц или масла. Полезно смешивать с творогом и зеленью, употреблять вместе с молоком, йогуртом и кефиром. Рекомендуемая дневная дозировка — 2-3 чайные ложки в сутки. Пищевая ценность • белки — 19 г; • жиры — 43 г; • углеводы — 29 г.